ちょっとローカルな道を歩いていると
この時期、こういうのありませんか？

これ、ふきのとうです。
ちなみに、ちょっと油断すると↓

このようにお花みたいに開いてしまいますが、開く前のこの状態↓

芽が出てほんの一瞬なんです。
このツボミの状態が美味しくいただけます。

それ！今日帰り道に道端にあったあった！！と思い出したそこの貴方だけに朗報。
明日是非根っこから引っこ抜いて、帰宅後、水で溶いた小麦粉(天ぷら粉)をまぶして油で揚げて見て下さい。
タダで旬を美味しく感じる事が実現出来ちゃいます。
やってみてね♪