ちょっとローカルな道を歩いていると
この時期、こういうのありませんか?
![20110221082406879.jpg image](https://oden-sankichi.com/wp-content/uploads/2016/03/wpid-20110221082406879.jpg)
これ、ふきのとうです。
ちなみに、ちょっと油断すると↓
![a698daa8-2eaa-4cd8-8f13-0ae7e8f6b6b2.jpg image](https://oden-sankichi.com/wp-content/uploads/2016/03/wpid-a698daa8-2eaa-4cd8-8f13-0ae7e8f6b6b2.jpg)
このようにお花みたいに開いてしまいますが、開く前のこの状態↓
![fuki0098.jpg image](https://oden-sankichi.com/wp-content/uploads/2016/03/wpid-fuki0098.jpg)
芽が出てほんの一瞬なんです。
このツボミの状態が美味しくいただけます。
それ!今日帰り道に道端にあったあった!!と思い出したそこの貴方だけに朗報。
明日是非根っこから引っこ抜いて、帰宅後、水で溶いた小麦粉(天ぷら粉)をまぶして油で揚げて見て下さい。
タダで旬を美味しく感じる事が実現出来ちゃいます。
やってみてね♪