秘伝の出汁

本日、当店の出汁の材料に使用しております、イワシの焼き干しの取れる青森県は陸奥湾沿い、脇ノ沢小学校の6年生三人が焼き干しについて取材にお越しになりました。

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青森駅から電車で二時間余の遠い地、コンビニもない人口1000人程の町だそうです。

修学旅行でいらしたのですが仙台は皆はじめてとのこと。
それはそれは遥々仙台までようこそ!

この子達の町の方の頑張りのおかげで長きにわたり、当店の出汁を有難く作らせて頂いてます。

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良い香りの希少な焼干。
いつもありがとうございます。

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